「武汉味道😋」家常麻辣小龙虾视频版
简单
4人份
小龙虾虾球我是从小吃到大，妈妈常常念叨，我小时候10块钱三斤的小龙虾，摇身一变80块钱三斤还不够吃~吃不够的小龙虾，分享一下妈妈做的小龙虾虾球😜
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食材清单
其他
- 一小把花椒
- 一罐啤酒
- 七八个干辣椒
- 少量白酒
- 适量油
- 适量生抽
- 适量醋
- 适量黑胡椒粉
海鲜类
- 5斤小龙虾
蔬菜
- 一小块生姜
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
869.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜场买的小龙虾，去头，清理下线，回家用小刷子刷干净
2
刷干净的小龙虾，沥干水分
3
锅里放底油，放入花椒、生姜、干辣椒炒香，放入沥干水的小龙虾
4
大火爆炒，加入少量白酒去腥味，然后加入生抽、醋、糖、盐，不断翻炒，让佐料炒匀。生抽、醋、糖的比例是1：1：
5
5
6
倒入一罐啤酒，注意整个过程是没有加水的
7
大火烧开，煮一会儿
8
收汤
9
撒葱花，出锅
