孜然烤鸭腿

简单 4人份

吃起来先尝那层焦香脆皮,混着香喷喷、辣丝丝的调味,把油脂逼出后的焦香烘托的更彻底,带点北京烤鸭的润泽微脆,吃起来贼上头~

孜然烤鸭腿
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食材清单

其他
  • 15克孜然粉
  • 15克料酒
  • 15克生抽
  • 15克蚝油
  • 15克蜂蜜
  • 15克辣椒粉
  • 3个鸭腿
  • 5克老抽
蔬菜类
  • 5片姜片
调味料
  • 2克盐

营养成分

热量

172.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

76.0 克

纤维

9.0 克

12.0 克

947.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸭腿表面划几刀,加入1大勺料酒,1大勺生抽,1小勺老抽,1大勺蚝油,1大勺蜂蜜,2克盐,5片姜片,抓匀腌制2小时。如果有时间的话可以前一晚腌上,放冰箱冷藏第二天烤,更入味。

步骤 1
2

腌好之后放到垫了烘焙纸的烤盘上,刷一层油。

步骤 2
3

放入预热好的烤箱内,200度上下火烤20分钟。

步骤 3
4

取出来撒上孜然粉、辣椒粉,再刷一层油,接着放入烤箱继续200度烤20分钟。

步骤 4
5

烤出来的鸭腿焦香不腻,肉软不柴,特别好吃呀。

步骤 5

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