孜然烤鸭腿
简单
4人份
吃起来先尝那层焦香脆皮，混着香喷喷、辣丝丝的调味，把油脂逼出后的焦香烘托的更彻底，带点北京烤鸭的润泽微脆，吃起来贼上头~
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食材清单
其他
- 15克孜然粉
- 15克料酒
- 15克生抽
- 15克蚝油
- 15克蜂蜜
- 15克辣椒粉
- 3个鸭腿
- 5克老抽
蔬菜类
- 5片姜片
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
947.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭腿表面划几刀，加入1大勺料酒，1大勺生抽，1小勺老抽，1大勺蚝油，1大勺蜂蜜，2克盐，5片姜片，抓匀腌制2小时。如果有时间的话可以前一晚腌上，放冰箱冷藏第二天烤，更入味。
2
腌好之后放到垫了烘焙纸的烤盘上，刷一层油。
3
放入预热好的烤箱内，200度上下火烤20分钟。
4
取出来撒上孜然粉、辣椒粉，再刷一层油，接着放入烤箱继续200度烤20分钟。
5
烤出来的鸭腿焦香不腻，肉软不柴，特别好吃呀。