腊肠扁豆
简单
4人份
一道快手菜，而且非常下饭！谢谢黄先生从家里带来的腊味。
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食材清单
其他
- 2勺食用油
- 400克扁豆
- 4小根腊肠
蔬菜
- 适量蒜米
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 1勺糖
- 2勺盐
- 2勺酱油
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
445.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备 腊肠切片
2
扁豆去两端和边缘纤维，直接手掰成小片，沸水下锅焯7分钟去生后捞起备用，焯的时候放1勺盐。
3
油热后葱蒜炝锅，下腊肠，炒至半透明，放入扁豆混合。
4
依次加入盐糖各1勺，酱油2勺，因为豆角已经提前焯水，可以只加少量水，大概2勺即可。
