麻辣牛肉干
简单
4人份
麻辣牛肉干，配料稍多，做法简单。如果配料不齐，青花椒、朝天椒、八角、山奈、桂皮、陈皮、黑芝麻、胡椒、冰糖这几样可以减少，味道层次感没那么强了，但也好吃的。
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食材清单
其他
- 10g花椒面
- 1kg牛肉（腱子肉）
- 20g白酒
- 2块桂皮
- 3块陈皮
- 4个八角
- 50g二荆条辣椒面
- 50g白芝麻
- 50g红花椒
- 5个山奈
- 一两枝，几十粒青花椒
- 几滴香油
- 十几根二荆条干辣椒
- 适量料酒（或花雕）
- 适量朝天椒干辣椒
- 适量白胡椒粉
- 适量红酱油
- 适量食用油
- 适量黑芝麻
蔬菜类
- 一大块姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
