零失败香煎三文鱼
简单
4人份
之前三文鱼都是吃刺身，芥末酱油沾着吃吃，就能吃下一大盘，后来真假三文鱼虹鳟鱼闹得太厉害了，越来越多把三文鱼熟吃，心里比较不慌，味道也很好。 三文鱼的质量好坏是关键，如果冻久的，就要多腌制一下去除腥味
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食材清单
其他
- 20克黄油
- 半个柠檬
- 适量朗姆酒
海鲜类
- 1块三文鱼
调味品
- 若干黑胡椒粉
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
796.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
946.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用厨房纸把三文鱼表面的水分吸干，用海盐涂抹四个面，然后撒黑胡椒，喜欢就多放点，不喜欢就少放点，干的意式香料，想放就放，加上半瓶盖朗姆酒去腥，室温放20分钟，想要入味点的，就多放个20分钟
2
铁锅烧高温，冒烟，不建议用有涂层的锅具，高温会破坏涂层，晰出不好的物质
3
加入黄油，融化后开始煎三文鱼，每面2-3分钟，看三文鱼的厚度。
4
不需要好看的就直接中间切开看看是不是熟了
5
香料就是排盘，自己吃，放不放无所谓
6
出锅
7
挤点柠檬汁在上面
