伯爵茶奶冻卷
简单
4人份
随手记一下，方便下次自己调整。 第一次做： 1.蛋糕卷偏硬，可能是烤箱太久没用，温控不准烤过头了，也可能是放了茶叶渣，相当于减少了水的比例。 2.有人说感觉奶冻偏苦，但是个人觉得跟蛋糕的甜度刚好中和，搭配刚刚好。
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食材清单
其他
- 10克吉利丁
- 15克红茶
- 200克淡奶油
- 4个鸡蛋
- 70克液体部分（用煮奶冻多的奶茶）
- 70克淡奶油
- 70克黄油
- 90克低粉
- 奶冻部分：
- 奶油：
- 适量茶叶碎
肉类
- 250毫升牛奶
蛋类
- 蛋糕卷部分：
调味料
- 20克糖
- 25克糖
- 2克盐
- 80克糖
营养成分
热量
236.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作奶冻
2
制作蛋糕卷
