家常版油焖大虾

简单 4人份

这个方子可能是我麻麻自创的,觉得不错又改良了一下,除了虾还可以做鱼哟~

家常版油焖大虾
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食材清单

其他
  • 1勺料酒
  • 1勺淀粉(实在没有也可以用面粉代替)
  • 1勺生抽
  • 2勺醋
  • 3瓣蒜
海鲜类
  • 20只虾
蔬菜类
  • 少许姜
  • 少许葱
调味料
  • 2勺番茄酱
  • 少许盐
  • 适量冰糖

营养成分

热量

557.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

77.0 克

纤维

1.0 克

17.0 克

615.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

大虾洗净,去虾枪,开背去虾线。

步骤 1
2

葱姜蒜切细末与料酒、醋、生抽、白糖、冰糖、淀粉、盐混合加半碗水调汁。

步骤 2
3

热油锅过虾,炒熟至变色出锅备用(这个步骤我喜欢把虾煎至焦黄)。

步骤 3
4

把刚才调好的汁下锅并加入番茄酱,淀粉会沉淀到碗底 下锅前注意搅拌。

步骤 4
5

酱汁成型后倒入虾一起翻炒,最好可以炒出红色的虾脑,注意不要熬糊否则会发苦味。

步骤 5
6

如果之前的虾煎得比较熟也可以把酱汁直接淋在虾上~

步骤 6
7

简单的油焖虾就做好啦~

步骤 7

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