渍菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 1根萝卜
- 20粒花椒
- 2只小米辣
- 4勺白砂糖
- 半只柠檬
调味品
- 2茶匙盐
- 3勺米醋
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
537.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜清洗干净后，切
2
5 厘米左右的条状，不需要切得太细，否则吃起来没有脆脆的口感，加两茶匙盐拌匀后，腌制 20 分钟。
3
等待的时间里，来准备渍萝卜所需要的食材：小米辣切片，半个柠檬挤成汁，白砂糖 4 瓷勺，米醋 3 瓷勺，花椒 20 粒左右。
4
20 分钟后，腌制好的萝卜会出很多水，这个时候萝卜吃起来会比新鲜的更脆。用清水将萝卜上的盐分冲洗干净，滤干水分。
5
放入干净的密封罐里，冰箱冷藏一夜就可以食用啦。
