🌈缤纷夏日彩虹蛋炒饭✨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 5朵香菇
- 两个不同颜色的彩椒
- 半个马铃薯
- 半根玉米
- 半根胡萝卜
- 适量米饭
- 适量食用油
- 适量黑胡椒
海鲜
- 一把干贝
蔬菜类
- 2片姜
- 4根葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米饭提前蒸好放凉备用。
2
提前将干贝和香菇放入纯净水中泡开，后切细，再将玉米、胡萝卜、马铃薯、彩椒切成丁，全部装盘备用。
3
葱切细后，将葱头与葱尾分开放置盘中，在碗里打入三颗开心鸡蛋，并加入少许纯净水与食盐打散，放置一旁备用。
4
待锅热后倒入适量食用油，油热后放入一半葱头爆香。
5
倒入鸡蛋液，并用锅铲快速搅拌，这样滑出来的鸡蛋很嫩，差不多好了就可以将鸡蛋盛入碗里备用。
6
再在锅中倒入适量食用油，待油热后放入姜片与剩下的葱头一起爆香，观察葱头的颜色，快金黄时可将姜片捞起扔掉。
7
锅中倒入备好的香菇与干贝炒香，后倒入备好的玉米、胡萝卜、马铃薯、彩椒，翻炒过程中放入适量的食盐、酱油、黑胡椒，继续翻炒至全熟。
8
转小火，锅中倒入放凉了的米饭。
9
用锅铲不停地将米饭压碎并不断翻炒。
10
待饭菜都翻炒至均匀了以后，放入鸡蛋。
11
再撒点酱油与黑胡椒，重复压碎与不断翻炒直至均匀。
12
关火后撒上葱花并再次翻炒至均匀。
13
好吃的🌈缤纷夏日彩虹蛋炒饭✨就做好啦😝
