荠菜干贝羹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克干贝
- 200克荠菜
- 味精
- 水淀粉
- 葱各适量
- 高汤
- 黄酒
调味料
- 盐
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把干贝放入小碗中，用黄酒浸没，放葱，然后上笼蒸透后取出，碾碎成丝状（2）锅内注入高汤，加盐、味精，烧沸后放入干贝丝，撇去浮沫，再用水淀粉勾流芡
2
荠 菜洗净后斩碎，放入油锅中煸至去菜腥味，尔后盛入勾过流芡的干贝中（可盛成各种图形），淋油上席
