波兰种五色吐司
简单
4人份
虽然我手残不会编辫子，但是完全不影响它的美。
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食材清单
其他
- 180g高筋粉b
- 1g酵母a
- 1个鸡蛋b
- 20g奶粉b
- 25g黄油
- 2g酵母b
- 3g可可粉
- 3g抹茶粉
- 3g盐b
- 3g黄金芝士粉
- 45g糖b
- 55g水b
- 5g紫薯粉
- 70g水a
- 70g高筋粉a
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
635.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先制作波兰种，将a材料混合拌匀。
2
盖上发酵至出现很多大气泡。
3
掀开如同大气孔蜂窝组织。
4
将a材料和b材料混合揉至扩展阶段。
5
加入黄油，揉至完全阶段。
6
盖上发酵至两倍大。
7
面团分割成五小份。
8
每小份分别加入抹茶粉，可可粉，紫薯粉，黄金芝士粉揉匀。盖上松弛15分钟。（紫薯粉是自己做的，所以看起来有颗粒感哈。）
9
面团分别搓成长条。
10
编五股辫。（我是手残党。所以亲们自我发挥想象。😳）
11
放入模具里。
12
烤箱放入一碗热水，启动发酵模式。
13
放入烤箱180度30分钟。
14
成品。
15
成品。
