酸奶蓝莓蛋糕（6寸）
简单
4人份
牛奶快到期了牛奶炒蛋； 酸奶到期了做酸奶吐司， 最后一罐原味酸奶做六寸蛋糕…为了赏味期限我好拼。 适合6寸模具的配方。不含黄油，冷藏后吃着轻盈可口
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克原味酸奶
- 2个蛋白
- 2个蛋黄
- 30克淡奶油
- 35克（酸奶已经有甜味）细砂糖
- 5克柠檬汁
- 70克低筋粉
蛋类
- #蛋白霜
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
743.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白加糖加柠檬汁打发到硬性发泡，倒置也不流淌那样的程度
2
酸奶加淡奶油加蛋黄搅拌均匀；
3
加入过筛低筋粉，刮刀炒菜兜底方式搅拌均匀无粉状
4
烤箱预热140度
5
下层放一烤盘水
6
挖一勺蛋白霜在蛋黄酸奶糊搅拌均匀。
7
然后倒进蛋白霜的盆，兜底如炒菜翻拌均匀。
8
倒入模具6寸
9
我的模具不粘，不必垫纸
10
撒蓝莓，烤的中间将渐渐沉没在底部
11
135—140度蒸烤1小时（每家烤箱脾气不同注意观察）
12
结束后焖十几分钟再打开烤箱门
13
非常嫩嫩香香的一个蛋糕，放冷藏哦。
