辣炒藕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老干妈
- 1节藕
- 2瓣蒜
- 5个干辣椒
- 适量孜然粒
- 适量清水
- 适量花椒
蔬菜类
- 3片姜
- 适量葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
藕切片，越薄越好吃，泡在水里备用
2
热锅热油下花椒、干辣椒，再放葱姜蒜，有香味后下豆瓣酱
3
豆瓣酱炒出红油后下藕片，翻炒，太干加清水，加老干妈豆豉辣酱，翻炒均匀，加孜然半粒半粉，味道不够加少许生抽
4
一直炒到藕片发干为止，加入白芝麻，翻炒几下出锅
