便当-酱牛肉、青椒胡萝卜炒菜花、紫薯芋泥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100ml牛奶
- 1个紫薯
- 1勺生抽
- 2瓣蒜
- 半个荔浦芋头
- 半个菜花
- 半个青椒
- 半根胡萝卜
蔬菜类
- 2片姜
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
274.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒胡萝卜炒菜花
2
1.青椒与胡萝卜洗净切成丝
3
2.菜花洗净切成小朵，热水中加入盐焯水备用
4
3.锅中放油，倒入青椒翻炒变色，再倒入胡萝
5
卜翻炒片刻
6
4.再倒入焯水后的菜花，加入生抽、黑胡椒、
7
少许盐翻炒片刻后就可以出锅啦
8
紫薯芋泥
9
1.紫薯和芋头洗净切成块
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2.放入蒸锅，蒸15分钟左右（筷子可插入即可）
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3.紫薯和芋头按压成泥，加入牛奶搅拌均匀
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酱牛肉
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1.牛腱子先用水焯一下，撇去浮沫
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2.重新起锅，将牛腱子放入，加入一倍的开水，
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放入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶，再加入
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适量生抽及老抽
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3.大火烧开转小火，炖70-80分钟左右
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4.再转大火收汁，大概剩1cm左右的汤汁就行
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5.捞出来放凉开吃～