爱心饼干💝
简单
4人份
一只即将在2月14日开学的单身狗，就是想做一次爱心饼干👀这个理由可以吗😂哈哈哈哈哈哈哈哈哈~做完后才想要发个菜谱纪念一下吧，所以只有成品图了😂过程图大家可以脑补吗😄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克低筋面粉
- 3-5克红曲粉
- 70克黄油
- 一个心形饼干模具
- 一小勺鸡蛋
调味料
- 40克糖粉
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化至筷子可以轻松插进（冬季可以借助烤箱或者热水，注意不要软化成液体了）。加糖粉搅拌均匀。
2
鸡蛋液分3次加入，每次都拌匀再进行下一步。
3
筛入低筋面粉，切拌均匀，不要搅拌，以免起筋。（冬季温度低，可能拌均匀后是粉状，可以用手捏成面团）
4
取大概1/3的面团，加入红曲粉，充分揉均匀（手上的温度可能导致黄油软化，使得面团很软很黏，动作要快哟！太黏了的话可以冻冰箱一小会，会好很多哟）
5
在红色面团上下垫保鲜膜，用擀面杖擀成片状，（不用太薄，免得后面步骤费事）用模具压出小心心❤，每一次扣掉爱心的面片，可以再捏成一团，再压爱心，直至用完。
6
把压出的爱心连成一长条，包裹保鲜膜，冷冻室冻10分钟左右取出（感觉硬了不易变形即可）
7
刚才剩下的2/3白面团，（宽度大小视红色长条决定），擀成薄片，包裹心形长条四周。心窝处要压实面团哦，不然空起不好看啦，再整理一下形状，美观即可
8
包保鲜膜冷冻至硬（10分钟左右），预热烤箱，取出切厚片，165度，15分钟。上色深时请及时盖锡纸。烤好后及时取出，放凉，密封保存。
