椰子鸡套餐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个椰子
- 1个玉米
- 1个红萝卜
- 1个蒜头
- 2个
- 2碗米饭
- 8片生姜
- 半只鸡
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
387.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
倒入半个椰子汁，加少许油在电饭煲里煮米饭。这个时候萝卜切块跟一部分萝卜切碎，玉米切块。鸡块放入锅中大火烧煮。
2
腌制鸡肉，放入两块生姜片，加油，加少许盐（买半只鸡时，已经要求老板把鸡腿切肉出来，然后剁碎。剩下部分直接切块。）
3
鸡块煮熟捞起来，重新跟红萝卜，玉米一起煮。（买半只鸡时，已经要求老板把鸡腿切肉出来，然后剁碎。剩下部分直接切块）
4
把椰子肉挖出来，切块。这个时候油已经开始滚了，把蒜头放进去变成金黄色然后倒入碎萝卜跟切块的椰子肉。
5
等到萝卜碎炒熟后，倒入腌制的鸡肉爆炒。鸡肉熟后倒入盘中。
6
蛋炒饭，大家都懂啦。我的习惯是热油后，放入鸡蛋，直接搅碎，待到鸡蛋7分熟倒入米饭。（经验觉得这样比较好）随后倒入之前炒好的鸡肉。搅拌。
7
炒饭完成后，倒入椰子壳里，放入电饭锅里保温。（这个时候的我又开始热油，准备好切碎的蒜头，小辣椒放倒碗里，等油滚直接倒入，加三汤勺酱油）
8
椰子鸡汤，其实只要加入少许盐就行，味道特别正
