干捞花甲螺
简单
4人份
夏天快到了，酸甜可口的花甲螺是非常开胃的一道冷菜～
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食材清单
其他
- 500克花甲螺
- 50克大蒜
- 少许生抽
- 少许番茄沙司
- 少许米辣椒
蔬菜
- 少许葱白
蔬菜类
- 少许姜
- 少许香菜
调味品
- 少许陈醋
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
455.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花甲螺放进盆里，加水让其吐尽泥沙，待用。也可在盆里放少许辣椒让花甲螺更快速的吐泥。
2
大蒜，辣椒，葱白，姜洗净，分别切成碎末装进碗中，加入适量盐，陈醋，生抽，番茄沙司拌匀调成酱汁。
3
将适量的清水加入锅内，大火烧开后转小火，将花甲螺倒入锅中焯水，待所有花甲螺壳全部打开后，捞出沥干水分装碟，均匀的淋上调好的酱汁，撒上香菜叶即可。
