【20款家常老火汤】木瓜鲫鱼豆腐汤
简单
4人份
【鲫鱼】秋季鲫鱼正肥美，鲫鱼含不饱和脂肪酸，对养护心脑血管有益。富含优质蛋白质且易于消化吸收，再加上有丰富植物蛋白的豆腐所有营养融归雪白似牛奶的汤中，有益气健脾、提高免疫力、明目美容等功效另外还对产后催奶有显著效果 【豆腐】含有大豆蛋白和植物固醇，可以清除一些血脂，有养护血管的功效。 这款汤对产后催奶有显著效果
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食材清单
其他
- 2块豆腐
- 半个木瓜
海鲜
- 1条鲫鱼
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
285.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备，姜葱木瓜切好备用
2
把肚子里的黑膜清洗干净，否则非常的腥里面还含有一些代谢的毒素废物
3
鱼内脏清洗干净，两面涂上适量盐，腌30分钟，然后洗去盐分
4
加入少量油，保持大火的状态，姜葱煎鱼两面至浅黄色，使其定型，煲汤不容易烂
5
煎好的鲫鱼转到砂锅煲汤
6
加入足够多的白开水(鱼汤乳白色的关键)，不要放冷水，冷水会让煎制的鲫鱼蛋白质瞬间凝固，无法释放到汤中
7
木瓜，豆腐等切块
8
小火煲汤30分钟左右，关火前3分钟洒入葱
9
木瓜鲫鱼豆腐汤完成
