西红柿土豆炖排骨。
简单
4人份
封面是两个版本，爱喝汤的就多放水，不爱喝汤的就少放水，这道菜我们需要高压锅，高压锅在手，世界我有。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个八角
- 1个土豆
- 1个西红柿
- 1块桂皮
- 1斤排骨
- 20-30粒花椒
- 2勺料酒
- 2片香叶
- 4勺生抽
蔬菜类
- 1-2根香菜
- 2段葱
- 4片姜
调味料
- 半勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
152.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗干净，放入水中，倒入两勺料酒，多大的勺往后看图片，统一用了这个勺子，姜四片，开火加热焯排骨，焯好后洗干净倒入高压锅里。
2
就是这个勺子，四勺生抽，半勺白糖，
3
把八角桂皮香叶花椒，装入调料包。
4
填入刚刚沫入排骨的水，这一步想喝汤的酒多放一点水，不想喝的就放入刚刚要沫过排骨得水就可以了，葱一定不要切，就这样两段大概中指那么长的，丢进去，盖上盖子。（图片里我放的太少了，下一步我又加了半碗水）
5
大火上气，上气后转中火，15分钟
6
这个时候土豆西红柿切起来，你就随便切就行，土豆一定别切太小，不然最后做完你能找到他我算你厉害，哈哈哈哈哈哈哈，买的时候西红柿一定拿大的，我这个土豆厉害了，买菜大姐给我拿的太大了。
7
到时间后关火，捞出葱叶丢掉，倒进去土豆和西红柿，盖上盖子，大火上气后转中火，五分钟，光头闷一会，最高让它自动散掉气。
8
盐我们最后一步放，尝一下咸淡，然后加盐，自己边加边尝，汤放的很多很多，最后必不可少的，点睛之笔的，升华味道的，可能就是你最不喜欢的香菜，这个千万不能少，图片里锅里的是无汤版，碗里得是有汤版，这个汤真的是我的最爱，超好喝。
