有了一口干小肉饼，熊孩子再也不挑食了
简单
4人份
“吃一口吧，胡萝卜对眼睛好！” “多吃点口蘑，吃完更好看！” “这个有营养！再吃一点儿吧？” “诶？你怎么就是不吃呢！！！！”
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食材清单
其他
- 250g牛霖
- 一颗鸡蛋
- 五朵口蘑
- 半根胡萝卜
- 四五片卷心菜
- 适量盐、胡椒、生抽
营养成分
热量
405.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
1000.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做牛霖肉末，要先去除牛霖上白色的筋膜。
2
把牛霖切成条状，再切小块，剁成肉末，剁剁剁，越细越好。
3
口蘑、卷心菜和胡萝卜同样切碎，先切片，再切条，最后咚咚咚切碎。
4
切好的蔬菜末要撒盐，挤掉一些水份，才能和肉末一起搅拌，否则会影响肉饼的口感。
5
把牛霖末和，盐，生抽，胡椒，反复搅拌，增加肉的粘性。
6
加入鸡蛋和各种颜色的蔬菜末搅拌吧，集各种营养于一身的小肉饼就快完成啦。
7
小火热锅，放油，把搅拌均匀的肉末捏成小圆饼状，像握饭团一样快速将肉馅拍打结实，下锅。
8
小火煎至两面焦黄。
9
表皮香脆，内里多汁的小肉饼完成啦！
10
做成一个个小汉堡，好看又好吃！
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成品图