鲍鱼海参干贝炖鸡
简单
4人份
这道汤品，适合孕中期和产后恢复喝（产妇下奶之后再喝这个汤）鲍鱼和海参都是性平的食物，滋阴补阳，补而不燥！鸡是性温的食物，温中补脾，益气养血。这道汤品营养丰富，富含高蛋白，多种矿物质和维生素等，尤其适合产后恢复！但是鲍鱼属于贝类，尿酸高的人应避免食用～
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食材清单
其他
- 4只海参
- 一小只鸡
- 十几粒干贝
- 少量料酒
- 适量枸杞
海鲜
- 8只鲍鱼
蔬菜类
- 四片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
350.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鲍鱼处理干净，打上花刀（不打也可以）；海参洗净切块；鸡剁块。鲍鱼和海参如果是干货，请提前几天泡发，如果是鲜货，可直接处理。
2
将海参，鲍鱼，鸡冷水下锅，放入料酒少许，姜两片，焯出血水及血沫，捞出洗净备用！
3
将处理好的食材放入砂锅，放入两片姜，加开水大火煮沸，转小火炖煮一小时至两小时。炖煮时间主要看鸡，仔鸡炖的时间短，土鸡就需要炖很长时间。
4
将干贝洗净泡发
5
刚开始炖的时候会有些浮沫，将浮沫撇出。
6
炖制一小时后加入干贝再继续炖半小时左右。
7
出锅前十分钟，加入枸杞和少许盐调味。枸杞不经炖，不要过早放入。盐也不要一下放很多，因为干贝是带有一定咸味的。
8
出锅开吃吧！汤品鲜美，肉质细嫩！不过要啰嗦一下，这个汤不是对所有人的胃口，有人爱喝，有人不爱喝～
