鸡肉虾仁鸡蛋馄饨
简单
4人份
家有小学生，乘着周末，足足包了150个大馄饨，吃完一顿，其他可以放冰箱，每天上学早饭有着落了。 猪肉多吃无益，买了鸡胸肉代替，热量也不高，虾仁虾皮紫菜都是鲜美无比的食材，咬一口简直好吃到起飞，小朋友吃了十个，方子记下来，同样适用减肥保持身材的人士，给大家参考。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克大白菜
- 1000克鸡胸肉
- 10个香菇
- 4勺蚝油
- 4斤馄饨皮
- 一粒浓汤宝（鸡汤）
- 主食材：
- 少量白胡椒粉
- 调味：
- 适量玉米粒
- 适量麻油
海鲜
- 300克虾仁
海鲜类
- 适量虾皮
肉类
- 10个鸡蛋
蔬菜
- 一片紫菜
- 少量榨菜
蔬菜类
- 适量葱姜末
调味品
- 两勺糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
392.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉剁成泥，
2
大白菜切碎，
3
香菇切碎，
4
虾仁切几刀（虾仁不用切很碎，能吃出颗粒感尤佳），
5
榨菜丝切丁，
6
鸡蛋打散放少许盐炒成炒蛋（小颗粒），
7
紫菜撕碎，
8
玉米沥干水分备用
9
虾皮用纯净水洗一下，去掉一点盐分
10
葱姜切成末
11
以上食材混合就是馄饨馅的主料了。
12
加入调味料拌入馄饨馅，可以根据自己口味适量调整，如果吃不准咸淡，可以去一点点馅料放进微波炉叮1分钟，尝一下，淡了放盐，咸了可适量放点糖。
13
馅料完成就是包了，你爱怎么包就怎么包呗，只要下锅不露馅都OK！
14
烧开水下锅煮，中间批一次冷水，待馄饨全部浮到水面再滚个一分钟就好了，我喜欢皮子稍微硬一点。
15
汤料就是简单的紫菜葱，放点盐和一丢丢酱油，因为馄饨已经足够鲜美了，清晰可见虾仁颗粒，一碗下肚太满足了。
