粤式蒸米粉
简单
4人份
周末宅在家 不想做复杂的料理 将厨房有的现成材料做了两人份蒸米粉 说简单，其实也用心准备了^_^ 第一次写食谱 平时都是在下厨房偷师 今天总算做点贡献 因为临时决定上传，所以很多步骤没有照片 如有不清楚的地方可以留言问我
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2块东莞米粉
- 5颗香菇
- 半条胡萝卜
- 生抽
- 生粉
- 老抽
- 蚝油
- 鸡粉
- 麻油
海鲜
- 若干干贝
调味料
- 盐
营养成分
热量
600.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一晚用冷水泡软香菇（提前20分钟用热水泡也可以）
2
将米粉泡热水，直到散开。干贝也用一点热水泡软掰散。胡萝卜切丝，香菇切片
3
小锅放一点水，水开后放胡萝卜丝、香菇、干贝，小滚一会儿，加入生抽、蚝油、老抽、麻油、盐和鸡粉。关火前取一个小碗，加三小勺生粉用凉水调开加入锅中，就做好了蒸米粉用的羹汁。
4
取一个盘子，铺上泡散的米粉，四周淋上提前做好的羹汁，中间打一个鸡蛋。上锅隔水蒸十分钟。美味又营养的蒸米粉就可以开吃啦！
5
快手版参考（跳过煮汁步骤，方便快捷）
