鸡翅根炖粉条
简单
4人份
鸡翅根单独做太单调，儿子喜欢吃粉条，就当做是小鸡炖粉条做吧。
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食材清单
其他
- 5-6个鸡翅根
- 一小把粉条
- 一颗大料
- 两朵鲜香菇
- 适量料酒
- 适量生抽老抽
- 适量花生油
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
749.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
913.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉条提前用温水泡开。香菇切片。
2
鸡翅根剁成小块，飞水至变色即可。
3
飞好水的鸡翅根加少量料酒腌一会。
4
热锅冷油，加葱姜蒜大料中小火炒出香味，加翅根香菇片调大火炒至肉变紧，加适量生抽、老抽、糖，调色。
5
加水没过鸡翅根约一倍的量。小火炖约十分钟。
6
加泡好的粉条继续小火炖十五分钟。期间偶尔用锅铲清锅底，防止糊底。
7
加盐调味，大火收汁，出锅。
