番茄腐竹牛腩煲
简单
4人份
一个字香两个字太香
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食材清单
其他
- 2个八角
- 2个西红柿
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3片香叶
- 8-10粒冰糖
- n片姜
- 半袋腐竹
- 忘记多少斤，反正一大块牛腩
蔬菜类
- 1根大葱
- 半个洋葱
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
321.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩清水泡至30分钟
2
冷水放入葱姜料酒牛腩煮出血沫捞出
3
沥干
4
洋葱炒亮
5
加入切好的2个番茄（最好提前切十字热水汤一下去皮）我懒省略…1勺盐半小碗清水炒出汤汁
6
煮烂后盛出备用
7
我是冷锅加油，再开小火倒入冰糖炒糖色
8
放入牛腩后翻炒，炒匀后加入配料翻炒
9
再配一碗汁（忘记拍照），2勺生抽1勺老抽少许盐少许糖一起倒入锅内
10
如果有砂锅这时可以挪入砂锅，我没有砂锅所以加水末过肉即可，翻炒均匀后慢炖
11
砂锅30分钟后出锅，我没有砂锅一下炖了一个半小时……🤦♀️
12
出锅前15分钟放入腐竹，（之前少了一步腐竹温水泡2个小时）！好啦太香啦开吃吧！
