一舉成功的紙杯蛋糕
简单
4人份
因為疫情整天網購，一下子囤了許多烘培用品必須開始倒騰～今天第一次嘗試了紙杯蛋糕🧁 照著前輩的配方，一次成功！全家都覺得超好吃😋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 40克牛奶
- 40克食用油
- 5个鸡蛋
- 85克低筋面粉
调味料
- 25克细砂糖
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取5個雞蛋，把蛋黃和蛋清小心分離開…（我覺得蛋清分離器並不好用，我還是熟練直接使用蛋殼來分離）
2
加入25克白砂糖
3
加入40克食用油
4
倒入40克純牛奶🥛 开始进行搅拌
5
然后將麵粉過篩，倒入蛋黃，一边再進行攪拌。
6
一遍篩，一遍攪拌
7
攪拌均勻大概是這個樣子
8
沒有自動打蛋機，卻傻呼呼地挑戰了打發蛋清這一部，成型之後我的手臂殘了😭😭😭
9
蛋清打發完成，要做到倒盆不灑✌️
10
將三分之一蛋清倒入之前攪拌好的蛋黃中，一起攪拌。
11
然後把攪拌好的蛋黃倒回剩餘三分之二的蛋清中，一起攪拌均勻。
12
好啦，差不多大功告成，就可以倒入準備好的紙杯殼啦，七八分滿就夠啦～
13
放入烤箱，150度溫度，烤50分鐘左右。我怕過焦，所以選擇了前25分鐘150度，後25分鐘130度，反正大家可以觀察一下，避免焦掉影響美觀。噹～噹～噹～香氣撲鼻，表面香脆，甜美可口的紙杯蛋糕🧁get✅啦
