香浓番茄肥牛面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1大个西红柿
- 大蒜
- 植物油
- 肥牛卷
- 花椒
- 陈醋
- 面条
- 麻油
- 黑胡椒粉
蔬菜类
- 大白菜
- 姜
- 香菜
调味料
- 番茄酱
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
235.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
776.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧水，水开后，将番茄放入烫一会，皮会自动爆裂，可以方便的去皮啦。西红柿切碎，越细越好
2
大蒜、姜切末
3
肥牛解冻后，先用开水焯一下捞出，冲去浮沫
4
中火热锅后加入少许油，放入花椒、蒜姜末煸炒,下番茄翻炒，番茄变软后用锅铲将其碾碎。等汁水变得浓稠后，加入清水、番茄酱、少许生抽、盐、陈醋、黑胡椒粉、香油、大白菜熬煮至翻滚分钟。
5
待蔬菜熟了，肥牛稍微烫一下即可
6
另起一口锅煮面条，捞出放碗里，将番茄汤，连汤带菜浇到煮好的面上，摆弄下造型，放上洗好的香菜即可~
