超越哈根达斯冰淇淋
简单
4人份
太多版本的冰淇淋，这款毫无疑问完胜哈根达斯。
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食材清单
其他
- 100g炼乳
- 200g淡奶油
- 4个鸡蛋
- 一勺朗姆酒
- 适量提子干
调味料
- 30g糖
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
287.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提子干用朗姆酒提前浸泡。蛋清蛋白分离。
2
蛋白加糖打至干性发泡。
3
淡奶油达至8分发。
4
蛋黄打散。
5
蛋黄分次加入打发的奶油，每次搅拌均匀。
6
再分次拌入打发的蛋清，轻轻搅拌至细滑均匀。
7
最后加入泡好的提子干拌匀。
8
装模入冰箱冷冻4小时以上即可。
