梅干菜烧芋艿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1大勺老抽
- 1小勺料酒
- 2 大勺油葱酥
- 2大勺梅菜肉酱
- 2大勺植物油
- 2大勺生抽
- 2小条五花肉
- 300克芋艿
- 500ML高汤或水
- 50克干菜
- 鸡精
蔬菜
- 5-6瓣蒜
蔬菜类
- 2根小葱
- 5克姜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梅干菜用温水泡半小时至1小时，择出硬杆，洗掉沙尘
2
芋艿洗净切小块
3
小葱切小段，蒜切粒，姜切小片
4
五花肉切小条
5
锅入油，炒香姜和蒜
6
再倒入五花肉条煽炒一会儿，炒至五花肉微出油状
7
加入梅菜肉酱、老抽、生抽、料酒翻炒几分钟
8
加入梅干菜和芋艿炒匀，再加入油葱酥、高汤、盐、糖，大火烧开转中小火烧40分钟
9
待汤汁收至四分之一时再大火翻炒收汁，撒入葱花、鸡精炒匀即可
