巧克力花生曲奇【凯度蒸烤箱版】
简单
4人份
曲奇，来源于英语cookie(音/'kʊki/)，的译音。曲奇饼在美国与加拿大解释为细小而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的cookie是由荷兰语koekje来的，意为"小蛋榚"。 曲奇饼酥脆香甜，浓郁的黄油香味，是家庭常做的一道烘焙饼干，曲奇饼搭配黑巧克力和花生碎，口感更浓郁丰富，颜值更高
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食材清单
其他
- 110克低筋面粉
- 20克牛奶
- 20克鸡蛋液
- 35克糖霜
- 60克黄油
- 适量巧克力
- 适量花生碎
营养成分
热量
581.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
585.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化加入糖分，搅拌均匀
2
分两次加入鸡蛋液慢慢搅均匀
3
再加入纯牛奶，边加边搅拌至充分融和
4
加入低筋面粉，翻拌均匀至光滑无颗粒
5
搅拌好的面糊装进裱花袋（裱花袋套一个8齿的裱花嘴）
6
均匀挤在烤盘上，（可挤出自己喜欢的形状）
7
放进蒸烤箱选择后部热风模式160度烤20分钟
8
准备适量的花生，放入蒸烤箱用后部热风模式180度烤10分钟，取出冷却后去皮，捣成花生碎备用
9
曲奇冷却后沾上融化好的黑色巧克力（巧克力可放入烤箱用80度烤8分钟至融化）
10
沾好巧克力再撒适量的花生碎即可
