无生抽老抽啤酒鸭
简单
4人份
本人不喜欢吃鸭肉，一直嫌弃有腥味，那天偶然用了这个方法做的没有腥味，还很软，所以就写下来跟大家分享啦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4只鸭
- 1个八角
- 2—3勺酱油
- 2个干辣椒
- 3瓣蒜
- 4块桂皮
- 500ml啤酒
- 8粒花椒
- 适量油
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 10克白糖
- 适量盐
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
286.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭肉切块，焯水，放一旁备用
2
热锅下油，放入姜蒜、八角、桂皮、花椒炒至闻到香味，下入鸭块、酱油、白糖翻炒至干
3
下入啤酒没过鸭块，加入适量盐，中火加盖焖煮40分钟左右至鸭块软且入汁，建议到30分钟的时候看一看水干了没，水太少可以再加点继续焖烧
4
大火收汁，装盘
