火龙果玫瑰面包
简单
4人份
七夕节快到了，提前给自己做了一个火龙果玫瑰面包，看着这一朵美艳的玫瑰花，心情也美美滴~ 方子用的模具是八寸蛋糕圆模。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克火龙果汁
- 15克奶粉
- 300克高粉
- 3克干酵母
- 50克牛奶
调味料
- 30克无盐黄油
- 30克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
797.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
火龙果肉用料理机打成泥后，再过筛一遍，这样可以把一些大的黑籽过筛掉，做出来的成品会漂亮些。
2
厨师机桶里（或面包机）放入除黄油外的所有材料，（按底层液体，再放盐、糖，中层粉类，最后放酵母的顺序），开启揉面程序。
3
面团揉光滑后，加入软化的黄油揉至扩展（揉至完全阶段也是没问题的哈。）
4
将揉好的面团整理光滑，滚圆。
5
盖上保鲜膜或湿毛巾，放温暖处发酵至2-2.5倍大。
6
发酵好的面团取出，用手按压排出气体后，再均分成35等份；
7
滚圆、盖上保鲜膜，静置松驰15分钟。
8
将松驰好的35个小面团擀成圆形薄片；
9
每5片一组叠起来，
10
从下往上卷起来；
11
用一把锋利的刀把卷好的面团在中间的位置切开，分成两个花瓣面团。
12
切好的花瓣面团，刀口朝下排列整齐放入八寸的蛋糕模；
13
在35度，湿度85%的环境中发酵至两倍大。
14
放入预热好的烤箱，我用的是UKOEO高比克风炉，130度烤35分钟。（普通烤箱用160度烤35分钟）；
15
烘烤十分钟后，表面盖上锡纸，以免表面上色过深，玫瑰花的颜色就不美啦！
16
美艳的玫瑰花面包。
17
提前祝朋友们节日快乐哦！
