可可蔓越莓全麦面包圣诞花环B16
简单
4人份
去年的圣诞花环是在小区花园里采来榕树须、绿叶、鸡蛋花、干果实和像南天竹的新鲜红果编的，圣诞过后，扔挂在阳台外面，任由风吹雨打，榕树须却一直好好的，又迎来了这一年。 圣诞花环的寓意是：可以保护自己的儿女们在新的一年中不被妖魔伤害，也充满了节日的喜气。 而亲手制作的可可蔓越莓全麦面包花环，绕上丝带插上红果实，挂在窗前是景，装在盘子里就是食物。
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食材清单
其他
- 100克温水
- 160克高粉
- 20克黄油
- 2克酵母
- 40克全麦粉
- 50克蔓越莓
- 5克可可粉
调味料
- 20克糖
- 2克盐
营养成分
热量
764.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
544.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水溶解酵母5分钟后，加入糖和可可粉溶解，再加入高粉、全麦粉，最后加上盐，揉至光滑，加入软化的黄油揉至抻出薄膜，加入蔓越莓揉匀，盖保鲜膜用烤箱发酵功能发酵1小时；
2
面团按压排气后醒20分钟，再擀成牛舌状，侧边压紧在面台上；
3
从另一边卷起卷实，压紧收口；
4
搓成60公分均匀的长条；
5
用刀把长条剖开成两股，顶端保留不切断；
6
像扭绳一样把两股面条交叉扭起来，捏紧收口；
7
把两端接起来成圆环，捏紧收口；
8
烤箱放热水二发20分钟后取出筛粉，上火190度下火210度预热后烤25分钟。
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◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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成品1
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成品2
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成品3
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成品4
