10分钟搞定炒河粉
简单
4人份
很想吃炒面，感觉家乡风味的炒面里都会放孜然辣椒面和十三香之类的调味～ 但是手边买不到那种略粗一点的面条呀～ 所以用河粉替代啦 这一道我是用平底锅炒的，虽然感觉缺少一点大火猛炒的灵魂，但是胜在清爽不油腻，夏天端进空调房边看电视边吃真的很快乐哈哈哈哈
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食材清单
其他
- 0.5茶匙糖
- 1个鸡蛋
- 1把豆芽
- 1汤匙老抽
- 1茶匙十三香
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙辣椒粉
- 2根（可免）小葱
- 2根火腿肠
- 2汤匙生抽
- 400克河粉（两人份）
蔬菜
- 1颗青菜
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
993.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一下食材～青菜洗净，火腿肠切片，鸡蛋打散，小葱切段（不爱吃可以不放）。 炒粉炒面炒饭的材料都很随意，肉和蔬菜可以根据个人喜好替换～
2
锅内放少量油，鸡蛋炒散后盛出备用
3
锅留底油，放入青菜和豆芽翻炒至软身
4
放入河粉、火腿肠和鸡蛋，用筷子炒散，避免弄断河粉。之后加入生抽、老抽翻炒至上色。
5
加入孜然粉、辣椒粉和十三香，翻炒均匀～不喜欢可以不放，直接进入下一步
6
根据个人喜好调入盐和糖，炒匀后关火
7
撒入小葱段，用余温焖一下即可出锅，然后就可以吃啦～
