红烧鸡爪（鸭爪）
简单
4人份
我最爱的红烧爪子
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食材清单
其他
- 五香
- 干辣椒
- 料酒
- 清水
- 生抽
- 老抽
- 蒜瓣
- 食用油
- 鸡爪（鸭爪）
- 鸡精
蔬菜类
- 姜丝
- 葱
调味料
- 冰糖
- 盐
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把爪子洗干净，记得给它们剪指甲噢！然后放锅里过一下，放几片生姜，去腥味，然后捞起来备用。
2
锅里放适量油，然后放冰糖，开中火让冰糖融化变成焦糖色。
3
把爪子倒入锅中，搅拌锅中的爪子让焦糖包裹住爪子。
4
然后把准备好的葱姜蒜干辣椒倒入锅中，炒香。
5
倒入生抽，盐，料酒，搅拌好后倒入清水，清水刚好把爪子淹没。然后开大火。
6
等汤汁收到一半的时候开文火，倒入老抽着色，倒入鸡精。最后等收汁装盘啦！
