下雨天绝配：丸子粉丝汤
简单
4人份
下雨天来上一碗热乎乎的丸子汤，惬意～ 卖相不完美，但绝对美味哈哈哈 看完告诉你怎么改良成圆润Q弹的丸子🍡
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食材清单
其他
- 0.5个橄榄菜
- 0.5勺鸡精
- 1个鸡蛋
- 1克胡椒粉
- 1勺料酒
- 1勺耗油
- 1把粉丝
- 2勺香油
- 300克牛肉搅馅
蔬菜
- 0.5根葱
调味料
- 1小勺盐
- 3勺味极鲜酱油
营养成分
热量
773.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
697.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
添加所需调料，搅拌肉馅： 葱切末，加入生鸡蛋、味极鲜酱油、耗油、料酒、盐、鸡精、香油、胡椒粉
2
按照一个方向，不停的搅拌，5-10分钟。
3
肉馅搅拌好之后，把橄榄菜切好洗净，香菜切末备用，再准备一把粉丝。 锅中放入适量冷水，开火，然后带上一次性手套开始汆丸子啦～戴手套的手，抓一把肉馅，在虎口处挤出，另一个手拿着勺子把丸子挖出来，轻轻地放入锅内。 丸子都放入锅内后，加入适量盐。水开后，如果锅内有浮沫，记得拿勺子漂出来。 加入橄榄菜，等待快熟时，加入粉丝。最后撒上香菜可以出锅啦～
4
准备一碗提前焖好的米饭，开饭啦
5
喷喷香……嘻嘻😁
