土豆烧鸭腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个八角
- 个干辣椒
- 个适中土豆2
- 少许适量生抽
- 适量料酒
- 适量桂皮
- 适量花椒
肉类
- 2只鸭腿
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克白糖
- 适量盐
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
672.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭腿剁小块，锅中少许油，鸭腿倒入后炒制变色就可，然后倒入少许料酒，水份晒干就好
2
接下来放入生姜、大葱、花椒、八角、桂皮、干辣椒（个人口味，我儿子喜辣）烧制出香味后倒入生抽适量，翻炒匀色后，加水盖过肉就好，大火烧开转中小火焖煮十五分钟
3
放入土豆，加少许盐（我加了妈妈自制蚕豆酱炒至好的）中小火均可焖制十分钟，期间尽量不要去翻炒以免土豆粉烂。接着大火收汁
4
成品👌啦！加香葱上桌了！（忘了买小葱，脑补画面吧）
