鱼香茄子煲
简单
4人份
相传很久以前在四川有一户生意人家，家人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。 有一天晚上，这个家中的女主人在炒茄子的时候，为了不浪费配料，她把上次炒菜时剩下的配料都放在茄子中,没想到炒出来的这道茄子意外地回味无穷，相当美味。由于剩下的配料正是用烧鱼的配料，这道菜就由此而得名了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5汤勺醋
- 2汤勺蚝油
- 3个茄子
- 5瓣蒜
- 一个黑乐砂锅
- 半个红甜椒
- 半个绿甜椒
肉类
- 200克肉末
蔬菜类
- 1根葱
- 4片姜
调味料
- 2汤勺酱油
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
