南瓜酱汁饭,健康方便,惊艳的味道,超超级级推荐。 粒粒米饭都被南瓜酱汁紧紧包裹哦,是不是超级有食欲,口感绵密,营养健康,还有南瓜的清甜味道,简单省事又好吃。 适合年龄:12个月以上 难度:易 用具:刀、砧板、平底锅/炒锅 小芽营养问答 南瓜营养价值: 南瓜含丰富的胡萝卜素,维生素A、C及磷、钾、钙、镁、锌、硅等矿物质,包括人体必需的氨基酸,以及可溶性纤维。 对于小宝宝来说,南瓜本身味道就是甜甜糯糯的,直接加点水煮、蒸或做成南瓜汤、南瓜饼就会很好吃,做成南瓜酱汁更是无人能敌,小宝宝一般都爱吃哦
218.0 卡
6.0 克
11.0 克
98.0 克
2.0 克
8.0 克
953.0 毫克
D,B
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
将南瓜切丁,热锅,放入植物油,加入南瓜丁翻炒至6、7分熟,我的南瓜丁很小,大概翻炒2-3分钟。
》南瓜切小点哦。
倒入适量清水,不要太多,没过南瓜丁即可,用中小火煮至南瓜软烂,此时水分也蒸发了一些,盖子可盖可不盖。
在煮南瓜丁的时间,将胡萝卜切小丁,西兰花简单焯水下切丁备用。
》这一步如果不熟练的可提前做好准备,小芽切的南瓜丁很小,煮的时间比较短,不熟练的怕来不及哈。
南瓜差不多煮到这种程度(上图1)就可以啦,水分不要全部收完,用铲子将南瓜直接压成泥,可以全部压成泥,也可以和小芽一样留一些南瓜颗粒(上图2),口感也很棒。
压成泥后,把步骤3中准备好的胡萝卜和西兰花倒入翻炒收汁,此时可加入少许盐或有机酱油调味。
胡萝卜比较难熟的,所以小芽切的很小,然后小宝贝吃要多炒会儿,也可以直接将胡萝卜擦细丝,比较容易熟。
重点:在倒入米饭前不建议还有很多汁水,差不多小芽图片中的状态就可以啦,如果太多汁水多翻炒几下收汁,因为太多汁水加入米饭就变成南瓜泡饭了,口感会差一些。
加入软米饭,翻炒均匀即可出锅。
黄灿灿的南瓜酱炒饭完成,每颗米饭都被南瓜酱汁紧紧包裹哦,是不是超级有食欲,口感绵密,营养健康,还有南瓜的清甜味道,简单省事又好吃。