麻辣香锅排骨（不用买底料也可以做出美味香锅）
简单
4人份
排骨是很多人都喜欢的食物，它含有丰富蛋白质，维生素，不管怎么做大人小孩都喜欢吃，干锅排骨呢属于下饭型的，嘿嘿！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个花菜
- 1勺淀粉
- 1勺鸡精
- 2个土豆
- 2勺生抽
- 2勺花椒油
- 500克猪排骨
- 适量孜然粒
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量花椒
- 适量莲藕
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根大葱
- 适量姜蒜
调味料
- 1勺白糖
- 2勺豆瓣酱
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
831.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净清水静泡10分钟出血水，捞出控水加入料酒，姜片，少许盐，淀粉，抓匀腌制20分钟，
2
锅中倒油烧至六成热，下入排骨炸至金黄，捞出控油
3
将土豆倒入油锅炸至8分熟捞出
4
锅中留少许油，放入豆瓣酱炒出红油，然后将姜末，蒜片，干辣椒段，花椒粒，孜然粒小火炒出香味
5
倒入炸好的排骨，放入大葱，料酒，花椒油，翻炒均匀
6
倒入配菜，洋葱，土豆，花菜，莲藕（花菜和莲藕要焯水两分钟），加入生抽，少许盐，鸡精，白糖，翻炒均匀即可出锅
7
起锅装盘撒上芝麻，葱花（有香菜的可以放香菜，我忘记买香菜了所以就没放）
