翻糖机器猫饼干
简单
4人份
一款红果果的暴漏了我年纪的饼干o(╯□╰)o真的满满都是回忆，我的童年！
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食材清单
其他
- 130g高筋面粉
- 20g牛奶
- 30g黄色巧克力
- 30g黑色巧克力
- 4瓶色素
- 50g翻糖膏
- 50g黄油
- 50ml清水
调味料
- 20g糖粉
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化后放入盆中，用手动打蛋器拌匀
2
黄油软化后放入盆中，用手动打蛋器拌匀
3
继续顺着一个方向搅拌均匀
4
筛入高筋面粉
5
刮刀不断搅拌均匀
6
用手揉搓成均匀的面团
7
放在案板上，面团上下都铺上一层保鲜膜，擀成薄片
8
用立体机器猫饼干模切割
9
切割时充分利用擀成薄片的面团
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然后摆入铺了锡纸的烤盘；烤箱预热170°C，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟
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一边冷却，一边制作翻糖部分；将一块白色翻糖膏加入一些蓝色色素
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揉匀
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在案板上擀成薄片
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用机器猫饼干模的外轮廓模刻出轮廓部分，然后在背面刷一层凉开水或者蜂蜜
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黏贴在放凉的饼干上
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再取出一块白色的翻糖膏
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揉匀擀成薄片
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用机器猫饼干模的立体模部分刻出表情
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然后用小刀刻出来
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刻出来的机器猫
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背面刷清水黏贴在蓝色的上面
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再取一小块白色翻糖膏加入一点红色色素
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揉匀
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擀成薄皮
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用饼干模刻出身体和铃铛部分
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用小刀切割出来
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切割出来的部分
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背面刷清水，黏贴在合适的位置
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融化一些黄色巧克力，装入裱花袋，挤在铃铛的位置，等待凝固（用翻糖做也可以）
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取一些剩余的红色翻糖膏揉成小圆球，作为鼻子
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翻糖部分制作完成
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融化一些黑巧克力，装入裱花袋，挤在眼睛和铃铛上，凝固就完工啦
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让我们欣赏一下成品吧
