自制锅边糊
简单
4人份
不知道锅边是不是福州特色菜，外面买的虽然好吃，但是味精鸡精添加的太多了，琢磨着自己做一点，第一次就成功了。
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食材清单
其他
- 干贝
- 杯大米
- 花蛤
- 香菇
海鲜
- 虾🦐
肉类
- 肉末
蔬菜类
- 青菜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
426.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米用水提前泡6个小时以上，香菇发好，配菜准备好，米发好后用料理机打成米浆。
2
配料先油锅炒，加水煮熟，味道调好，要偏咸一点，因为后面要加锅边。
3
泥浆薄薄的倒一层在锅边缘。
4
凝固完马上用锅铲挑进锅里。
5
快速的滚一下起锅。
6
自己家做的料多不用味精就很鲜美。
