肉沫豆腐炖蛋
简单
4人份
我爱吃豆腐，拌豆腐，炖豆腐，豆腐汤， 全部是心头好！ 菲是肉食爱好者，当然我也爱。 植物蛋白+动物蛋白，营养又健康！ 重点是0失误哦!
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 一盒娟豆腐
- 半勺老抽
- 半勺蚝油
- 少许料酒
- 少许生粉
肉类
- 适量肉糜
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切片，铺在盘子外围。中间放个鸡蛋。如果盘子大可以打两个鸡蛋。
2
隔水蒸，蒸到自己喜欢的鸡蛋的熟的程度
3
准备调料A，一勺老抽，半勺生抽，半勺蚝油，白糖拌匀。调理B,水淀粉了。肉沫用葱沫姜沫料酒少许盐糖拌匀。坐锅热油，爆香肉沫，淋料酒，倒入调料A,翻炒，倒少许水，调味 ，加水淀粉勾芡。出锅铺在豆腐鸡蛋上面，撒点葱花点缀！
