龙嫂的新款牛肉干！很赞👍👍👍

简单 4人份

春节期间做的牛肉干，龙兄和孩子们都爱不释口，但咬起来有点累，有些硬。今天龙嫂又改进一下，吃起来既美味又轻松！🤓🤓

图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他

1勺花椒粉
1勺辣椒粉
1块桂皮
2个八角
2勺孜然粉
3勺生抽
3片香叶

肉类

1000克牛肉

蔬菜类

3片姜
半根葱

调味料

15克糖
适量盐

营养成分

热量

585.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

33.0 克

纤维

1.0 克

糖

4.0 克

钠

422.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

牛肉洗净切粗条，冷水下锅煮出浮沫，捞出牛肉条用冷水冲洗干净。起锅放入牛肉条，加水刚刚没过牛肉就好，放入葱段姜片，少许盐，开始炖！大约一个半小时（炖到牛肉能轻松咬动就行，不用太软，烤时容易散掉）。捞出牛肉条，起锅放油，放入大料，八角，桂皮爆香，放入辣椒粉，花椒粉快速翻炒爆香，放入牛肉条翻炒均匀。可以稍微煎一会，有点金黄，如图所示。