抹茶慕斯蛋糕（6寸）
简单
4人份
绿色能给人一种生机盎然的感觉，早餐看着这抹绿心情就特好，美好的一天就从这抹绿开始！ 抹茶是我的最爱～
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食材清单
其他
- 20克牛奶
- 280克淡奶油
- 40克黄油
- 7克吉利丁片
- 7克抹茶粉
- 80克消化饼干
调味料
- 30克砂糖
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具。
2
把消化饼干装进保鲜袋，用擀面杖擀碎后倒入大碗中，黄油隔水融化成液体后倒入饼干碎中，充分搅拌均匀，然后倒入六寸模具中，用刮刀压平压紧，放入冰箱冷藏至少半小时以上。
3
7克吉利丁片用冷水泡软，将30克的细砂糖倒入20克的牛奶中，隔水加热融化，再将泡软的吉利丁片放入一起搅拌至完全融化。
4
淡奶油（280克）低速打发约6分发（出现纹路会马上消失的状态）
5
抹茶粉（7克）倒入打好的淡奶油中，翻拌均匀，再倒入融化好的吉利丁片（第三步骤）翻拌时要注意手法，尽量不要让淡奶油消泡。
6
慕斯糊就做好了。
7
冰箱取出模具，倒入慕斯糊，用刮刀轻轻的把它均匀的分散在饼干底上，放进冰箱冷藏四小时。
8
取出慕斯后，用筛子均匀的撒上抹茶粉，抹茶粉的量根据个人需求，只要把它完全覆盖就行了。
