满口肉松贝贝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 50克牛奶
- 50克玉米油
- 65克低筋面粉
肉类
- 适量肉松
调味料
- 1克盐
- 40克糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
321.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离鸡蛋
2
蛋白备用
3
蛋黄加上白砂糖，牛奶，玉米油，低粉 混合均匀做成蛋黄糊
4
预热烤箱150度10分钟
5
蛋白打发，分两次加糖
6
1、高速打发至粗泡泡状 加入一半糖
7
2、打发至有纹路 加入剩下的糖 盐 几滴柠檬汁
8
打发至大弯钩状态就可以了
9
1、挖一大勺蛋白到蛋黄糊中 翻拌均匀
10
2、把剩下的蛋白加入 翻拌均匀
11
左手逆时针转盆 右手炒菜式用刮刀翻拌均匀
12
装入保鲜袋剪一个小口 在烤盘挤出圆状
13
入烤箱150 上下火15分钟 3分钟热风
14
两盘的量 20个肉松贝贝！
15
第一盘拿出后 立马用小刀把蛋糕刮下 不然会粘在油纸上
16
第二盘因为未上色 移至上层上下火5分钟上色
17
自制了沙拉酱 在两片蛋糕中涂抹沙拉酱 然后上下层涂上沙拉酱 让其在肉松海里翻滚吧～～
18
完工啦！！用的是黑旗海苔肉松～多了有点腻～可以只弄上层～
19
美味！！！