青柠挞
简单
4人份
一直想再做这青柠挞，以为之前没有存菜谱，找不到，前几天突然看到了，太好了，做一个周六甜品。 材料简单，香香的青柠香，酸酸甜甜，柔滑，虽然感觉有点热量糖份高，但也不是每天吃，偶尔一次放纵是可原谅的。嘻嘻(∩_∩) 来自YouTube, 稍修改。
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食材清单
其他
- ⬇️⬇️⬇️挞底
- 1大勺糖(视饼干甜度)
- 1罐炼乳
- 200克饼干
- 3/4 cup 青柠(榨汁)
- 4只蛋黄
- 70克黄油
调味料
- 1小撮盐
- 70克糖
营养成分
热量
578.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
997.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼干放搞拌器打碎，或用面擀碎
2
溶化黄油，倒进饼碎，搞拌均匀
3
烤箱预热175度/350 F 。
4
放进9寸派模，用量杯或其实平底的，压好饼碎，并将饼碎往边推高。
5
然后烤10分钟。
6
烤挞底的同时，榨好柠檬，过筛掉柠檬碎。
7
准备好青柠汁，鸡蛋分蛋，糖，炼乳
8
柠檬汁放盘里，倒进炼乳一罐(是的一整罐，想好吃这是重点)，搞拌匀
9
分两次加进蛋黄搞拌均匀，然后震下气泡
10
再倒进烤好的挞底，放烤箱烤20-25分钟。
11
然后放至凉，再放冰箱2小时以上，再吃。
12
可表面刷点青柠皮，增加香味。
13
Enjoy !
