改版苍蝇头
简单
4人份
夏天到了，老是吃不下饭，这种酸酸辣辣的，都多吃了一碗。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克空心菜梗
- 2-3克白糖
- 2个小米椒
- 2个青辣椒
- 2瓣大蒜
- 3个红辣椒
- 50克蒜苔
- 少许芝麻
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量生粉
- 适量老抽
- 适量鸡精
肉类
- 100克猪肉
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
625.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉洗干净切成小丁，蒜苔、空心菜梗、青红辣椒、泡椒切小丁，姜切丝，蒜切片。
2
将猪肉丁放一个合适大小的容器中，放入少量盐、花椒粉、料酒、生抽、生粉腌制5-10分钟左右，
3
热锅放油，将青红辣椒丁，姜丝，蒜片，泡椒段放入炒香，再将腌制好的猪肉丁放入翻炒，加入适量老抽调色变色后放入蒜苔翻炒，蒜苔炒熟后放入空心菜梗。再放一点蚝油、鸡精调味。起锅装盘上面撒一点白芝麻装饰。
