基础松饼Pancakes（高筋面粉版）
简单
4人份
无需面粉过筛或是打发蛋白，10分钟就可以做好所有准备的非常简单的方子，但是每次做的时候都会受到大好评，而且可以消耗用不完的面包粉～ 最适合悠闲的周末早午餐啦(●°u°●) ノ 此方子为两人份，可做6块12cm直径松饼。
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食材清单
其他
- 140g高筋面粉
- 1个鸡蛋
- 200ml牛奶
- 25g或2大匙（tablespoon, 15ml）白砂糖
- 25g黄油
- 2小匙（teaspoon, 5ml）泡打粉（baking powder）
调味料
- 1/2小匙海盐
营养成分
热量
242.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
228.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在一个大碗里称量所有粉类，不用过筛，用打蛋器混合均匀即可。（此步虽然不过筛，但是混合的时候可以混入空气使最后成品口感轻盈）
2
往碗里加入打散的鸡蛋和牛奶，再加入融化的黄油，搅拌至刚刚混合即可。
3
***切勿搅拌过度！！！搅拌到混合就可以，有颗粒结块完全ok，切勿搅拌至顺滑，顺滑就做不出有厚度的饼了！！！
4
准备一块湿毛巾。火力开到大火，预热不粘锅至洒水滴立刻蒸发的程度，将锅移到湿抹布上降低一下锅底温度，重新回到已经调至中小火力的炉火上，舀一勺面糊倒入平底锅。
5
单面煎1分半至表面出现小泡泡，翻面继续煎约1分钟。重复至面糊用完。（此时边上有烤箱的话可以事先预热90度左右，煎完一枚就立刻放进烤保温，这样就不会冷掉。或者使用预热过的微波炉）
6
加上自己喜欢的topping如水果奶油枫糖浆即可。
