别具一格的坚果塔
简单
4人份
坚果塔你不能错过的美食 入口满口坚果的香气加之饼底的奶香
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食材清单
其他
- 14克蛋液
- 15克淡奶油
- 18克玉米糖浆
- 200克混合坚果
- 40克黄油
- 70克低筋粉
- 7克杏仁粉
- 7克黄油
- 糖浆材料
- 饼底材料
调味料
- 1克盐
- 20克糖粉
- 25克冰糖
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
455.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好饼底材料
2
将糖粉加入软化黄油翻拌均匀，再分次加入常温蛋液，每次均等黄油吸收完全后再次加入蛋液，放入盐。
3
混合均匀后加入过筛的杏仁粉和低筋面粉。
4
最后将面团分成20-22克小球，此配方能做7个坚果塔
5
放入蛋挞托，压平饼底
6
饼底用牙签插上小洞，防止烘烤的时候鼓包，165°，13分钟。取出后晾凉
7
此时可以开始炒糖浆，将糖浆材料全部放入不粘锅，沸腾后倒入混合坚果
8
趁热把炒好的坚果组装到饼底，注意形状是宝塔形，顶部尖尖的
9
再准备进烤箱，低温100°烘烤10分钟
10
完成啦，下午茶时光，红茶的绝配
